为进一步加强学校食品安全宣传教育，普及学生食品安全知识，近日，华理附小中高年级的生活委员们组建了一支“小小食堂检查员”队伍，大家一起走进学校食堂，全方位检查了食堂的运转情况。

在食堂负责人荆斌经理的带领下，小小检查员们依次参观了食堂仓库、备餐区、清洁区等区域，又从食材来源、操作流程、环境卫生等方面进行了深入了解。荆经理向检查员们展示了现场准备加工的食材并介绍说，“这些食材都是当天凌晨进的货，没有预制菜，保证所有食材新鲜安全。”检查中，小小检查员们发现：食堂环境干净整洁、分区明确、管理规范；食堂工作人员穿戴整齐、规范，并且都是持健康证上岗。他们操作规范，分装饭菜时，还要进行二次更衣，确保了安全卫生。通过荆经理的进一步介绍，大家了解到食堂工作人员每天凌晨4点就要上班，为全校师生准备可口的午饭。他们需要完成准备食材、清洗餐盘、烹饪食物、分装餐食、收拾整理工作间等一系列繁重工作。午餐时，师生们吃的每一口饭菜都凝聚了食堂工作人员辛勤的汗水。

通过这次食堂安全检查活动，队员们深切感受到了学校对食品安全的重视，感受到学校“以学生为本，健康第一”的管理理念。学校始终将食品安全放在首位，为每一位师生的健康发展奠定了坚实可靠的基础。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”愿华理附小的队员们都能珍惜粮食，学会感恩，尊重他人劳动成果，共同创造一个良好的、和谐的用餐环境。

“小小食堂检查员”活动收获与体会

四（1）班相信：

今天，我和各班生活委员们一起参观了学校食堂。一进食堂大门，映入眼帘的是荤菜池和水产池，那是用来加工肉类和水产类的地方。接着，我们来到了烹饪大厅，一口煮沸的大锅正在咕噜咕噜作响，空气中弥漫着浓浓的鸡肉香味。原来，我们中午即将吃到的香喷喷鸡块就是在这里烹饪的。

通过这次参观，我知道了后厨师傅们需要在凌晨3：30起床上班，4：00在学校准时接收专车送达的食材，进行清洗、分类一直忙碌到早上8：00。匆忙吃过早餐后，师傅们便开始紧锣密鼓地烹制全校师生的午餐，经过有序分装和科学保温后，赶在11：40第四节下课前，将营养搭配均衡的饭菜送达各个班级。下午1：00，他们准时清理厨余，整理好厨房后1：30下班，全程紧张而忙碌。我不禁对他们肃然起敬，为了附小1200多位师生的一餐一食，他们付出了辛苦的汗水！

四（3）班 任俊蓉：

今天，老师带领各班生活委员一起参观了学校食堂。听食堂经理介绍，所有食材都是当日凌晨进的货，而且还要经过清洗、消毒。所有饭菜都是现烧，不使用预制菜。食堂经理还介绍道，当所有饭菜都做好后，不能直接装盘，工作人员需要换工作服后，才能将饭菜分装到餐盘里，确保干净卫生。

通过参观检查，我了解到美味的校园营养餐是怎样来的，也深深感受到了厨房工作人员的辛苦。他们工作的态度、劳动的身影和操作的智慧真真切切地展现在我的眼前。我惊叹于后厨的整洁和严格的卫生管理，工作人员每天进行两次更衣、频繁洗手消毒，并且全程佩戴口罩和手套。另外，还有制度上墙、监控反馈等管理措施。食堂地整洁与有序让我对食品安全管理的规范性和高要求印象深刻，也让我更加深刻理解了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义，感受到学校对我们无微不至的关怀。

最后，我倡议大家在用餐时要更加珍惜粮食，尊重厨师的劳动果实，自觉维护好班级就餐环境，让厨房的烟火气与课堂的书香气陪伴我们茁壮成长。